Nutellazza

Nel mixer trita a bassa velocità le nocciole e lo zucchero, fino a ridurle in farina. Aggiungi tutto il cioccolato fatto a pezzetti e lavora ancora un po’ a impulsi. Intanto in un tegame antiaderente versa il latte, l’olio e i semini di vaniglia. Metti sul fuoco bassissimo, gira continuamente e, senza mai arrivare a farlo bollire, aggiungi l’insieme di cioccolata e nocciole e cuoci ancora per 5 minuti, sempre mescolando. Trasferisci il composto in un barattolo, tappa e, se ci riesci… con- serva in alto, in frigo. Genialata La Nutella è intoccabile: è essa stessa una genialata. E...

Read More